五谷雜糧是指稻、黍、稷、麥、菽等五種谷物，它們富含膳食纖維、維生素和礦物質，對人體健康有很多益處。五谷雜糧的烹飪方式有很多種，以下是一些常見的烹飪方法：

1. 煮粥：將五谷雜糧提前浸泡，然后與水一起煮沸，慢慢熬煮至粥狀。可以根據個人口味添加紅棗、枸杞、蓮子等食材，增加營養和口感。

2. 蒸飯：將五谷雜糧與大米混合，按照平時蒸米飯的方法進行蒸煮。這樣可以增加米飯的口感和營養價值。

3. 炒飯：將五谷雜糧提前煮熟，然后與蔬菜、肉類等食材一起炒制。可以根據個人口味添加醬油、鹽、胡椒粉等調料。

4. 燉湯：將五谷雜糧與排骨、雞肉、蔬菜等食材一起燉煮，制作成營養豐富的湯品。

5. 磨粉：將五谷雜糧磨成粉末，可以用來制作面食、糕點等食品。例如，將玉米、小麥、糯米等雜糧磨成粉，可以制作玉米糕、糯米團等美食。

6. 烘焙：將五谷雜糧磨成粉末，加入雞蛋、牛奶等食材，制作成餅干、面包等烘焙食品。

7. 發酵：將五谷雜糧與水混合，加入適量的酵母，進行發酵。發酵后的五谷雜糧可以用來制作饅頭、包子等面點。

8. 腌制：將五谷雜糧與鹽、糖、香料等食材混合，進行腌制。腌制后的五谷雜糧可以用來制作泡菜、酸豆角等美食。

9. 炸制：將五谷雜糧提前煮熟，瀝干水分后，裹上面粉或面包糠，放入油鍋中炸制。炸制后的五谷雜糧可以作為零食或下酒菜。

10. 涼拌：將五谷雜糧煮熟后，與蔬菜、豆腐等食材一起涼拌。可以根據個人口味添加辣椒油、醋、芝麻醬等調料。