藜麥是一種谷物類食品,其食用價值很高,它含有豐富的維生素B、膳食纖維和微量元素,能夠提高機體的營養吸收能力,改善營養不良等問題,改善機體酸堿平衡,保護心腦血管,穩定三高,還能潤腸通便。
1.藜麥可以改善機體的酸堿平衡。由于人體多數時間處于一個酸性環境中,而藜麥屬于堿性物質,食用藜麥可以明顯的改善人體的酸堿平衡,提高人體的健康狀態。
2.藜麥可以保護心腦血管,藜麥中含有豐富的礦物質,能夠在一定程度上控制血壓升高。藜麥中的膳食纖維能夠抑制碳水化合物,減緩糖分的吸收,從而達到穩定血糖的效果。藜麥中含有豐富的蛋白質,在補充體內所需營養的同時,又能夠增加飽腹感,降低脂肪的生成。
3.藜麥中的膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,從而達到潤腸通便的效果,且藜麥口味適宜,大部分人均可接受。